Espantou-se com a lista em branco? Não existe nenhum alimento que individualmente engorde, o que engorda é o contexto geral da alimentação, mas quando estamos em uma alimentação com o objetivo de emagrecimento(deficit) preferimos usar alimentos com maior densidade nutricional, como frutas, proteínas, hortaliças, boa fonte de carboidratos e boa fonte de gorduras. Aquele mito que o arroz(entre outros) engorda, é somente um mito mesmo, em algumas dietas de emagrecimento ele é retirado assim como outros alimentos, por uma estratégia geral, que envolvem calorias, macro, micronutrientes e individualidade do paciente. Não se engane com essas listas prontas, o processo de emagrecimento é multifatorial, e envolve muito mais que um alimento isolado.
